Зефир и маршмеллоу 14 марта
Время занятий с 11.00 до 15-16.00 часов.
Преподаватель: шеф-кондитер Анна Галич
Курс практический.
Взбивание зефирной массы и массы для маршмеллоу, каждый отсаживает свой набор десертов.
Работа с пектином, агаром и желатином.
Приготовим зефир без сахара, классический с сахаром, с увариванием пюре и без него, с живым белком и на патеризованном альбумине. Разберем все нюансы приготовления этого десерта. Курс будет интересен как начинающим, так и опытным кондитерам.
Уровень сложности: начальный.
Стартовый набор: кондитерские мешки, насадка и упаковка агара в подарок каждому студенту.
Отличное настроение и ощущение сказки гарантируем :)
Обеды, все материалы и инструменты на время занятия предоставляем.
Выдается сертификат об окончании кондитерских курсов.
Готовые работы студенты забирают с собой (упаковку предоставляем).
На данный курс принимаем учеников от 14 лет.
Видео о том, как проходят занятия в нашей кондитерской школе:
Стоимость кондитерского курса 3500 руб.
Бронирование места в группе по предоплате 1000 руб.
Предоплату можно внести переводом на карту. После подачи заявки на сайте вам придёт письмо с реквизитами. Если вы не получили письма - проверьте папку Спам, или свяжитесь с нами по тел: 89260442585 (Москва)
Оставшуюся сумму в размере 2500 руб. вам нужно будет доплатить лично во время курса.
За 2 дня до даты курса мы всегда отправляем смс напоминание о курсе и письмо со схемой проезда.
Если не получается посетить занятия - предупредите нас заранее и мы перенесем предоплату на аналогичный курс в другую дату.