+7 (926) 044 25 85
ЖК "Новое Медведково"
Главная/Каталог/Курсы и МК/Макаронс и меренги 6 марта/
Взрослые курсы
Макаронс и меренги 6 марта
Макаронс и меренги 6 марта
Взрослые курсы

Макаронс и меренги 6 марта

Время занятий с 10.00 до 14.00 часов

МЕСТ НЕТ! Можно записаться в резерв, но наличия мест не гарантируем.

Преподаватель: шеф-кондитер Анна Галич

Программа кондитерского курса:

🔹Итальянская и швейцарская меренги. Все нюансы приготовления.
🔹Макаронс лайм базилик и малина.


Практическое обучение на кондитера.
Идеально подходит для домашних кондитеров. На данный курс принимаем учеников от 13 лет.

*         На курсе "Макаронс и меренга" вы освоите базовые приемы работы с белковыми массами: замес, отсаживание, выпечка. 
*         Вы пройдете 2 вида меренги, узнаете почему она не получается и как это исправить. Отсадите меренги на палочках и классические. Эти воздушные хрустяшки в будущем станут идеальным декором для тортов и самостоятельными десертами для кенди бара. Варианты использования меренги - на фото.

*         Самостоятельно замесите тесто для макаронс и отсадите капризные крышечки. Пройдем все тонкости работы с тестом для макаронс. Освоите работу с различными кондитерскими инструментами для макаронс - какие нужно покупать, а без каких можно обойтись Узнаете все нюансы выпечки макаронс в обычных бытовых духовках.
*        Приготовление начинок для макаронс - в формате демонстрации. Вы самостоятельно соберете макаронс и узнаете как их можно хранить.

Цель курса - дать технологию таким образом, чтобы все пройденные десерты и техники студенты смогли повторить дома самостоятельно из доступных продуктов.

Готовые работы студенты уносят с собой: коробочку макаронс и меренги, чтобы порадовать близких (упаковку предоставим). 

  • На курсе выдаем подробные тех. карты и рецептуры. Можно снимать на видео.
  • Отличное настроение и ощущение сказки гарантируем.
  • Форменную одежду, кофе брейк, все материалы и инструменты на время занятия предоставляем.
  • Выдается сертификат об окончании кондитерских курсов.

Бронируйте место и приходите на наш кондитерский курс по макаронс и меренгам.

К нам в ЖК "Новое Медведково" удобно добираться из Москвы, Мытищ, Королева и Ивантеевки!

3 500 руб.
Под заказ

Стоимость кондитерского курса 3500 руб.

Бронирование места в группе по предоплате 1000 руб.
Предоплату можно внести переводом на карту. После подачи заявки на сайте вам придёт письмо с реквизитами. Если вы не получили письма - проверьте папку Спам, или свяжитесь с нами по тел: 89260442585 (Москва)

Оставшуюся сумму в размере 2500 руб. вам нужно будет доплатить лично во время курса. 

За 2 дня до даты курса мы всегда отправляем смс напоминание о курсе и письмо со схемой проезда.
Если не получается посетить занятия - предупредите нас заранее и мы перенесем предоплату на аналогичный курс в другую дату.
 
 
Под заказ

3 500 руб.
Под заказ