+7 (926) 044 25 85
ЖК "Новое Медведково"
Главная/Каталог/Курсы и МК/Эклеры и шу 27 марта/
Взрослые курсы
Эклеры и шу 27 марта
Эклеры и шу 27 марта
Взрослые курсы

Эклеры и шу 27 марта

Время занятий с 10.00 до 14.00 часов

Преподаватель: шеф-кондитер Анна Галич

Программа кондитерского курса:

🔹Лавандовые эклеры. Декор - гляссаж и меренги.
🔹Карамельные шу. Декор - кракелин.
Практическое обучение на кондитера.
Идеально подходит для домашних кондитеров. На данный курс принимаем учеников от 13 лет.

*         На курсе "Эклеры и шу" вы освоите базовые приемы работы с заварным тестом: замес, отсаживание, выпечка.
*         Вы пройдете 2 вида декора и 2 вида крема для эклеров.

*         Освоите работу с различными кондитерскими инструментами для эклеров и узнаете все нюансы выпечки заварного теста в обычных бытовых духовках.
*         Сделаете свои десерты на практике, что дает наилучший процент запоминания материала.

Цель курса - дать технологию таким образом, чтобы все пройденные десерты и техники студенты смогли повторить дома самостоятельно из доступных продуктов.

Готовые работы студенты уносят с собой: 4 эклера и 4 шу, чтобы порадовать близких (упаковку предоставим). 

Практика - все важные процессы студенты делают на своих изделиях: формовка, сборка и украшение эклеров. Замес теста и приготовление заварного крема - тоже практика. приготовление гляссажа, кракелина и крем чиза - в формате демонстрации (с выдачей подробной тех. карты и рецептуры. Можно снимать на видео) .

Отличное настроение и ощущение сказки гарантируем.
Форменную одежду, кофе брейк, все материалы и инструменты на время занятия предоставляем. 
Выдается сертификат об окончании кондитерских курсов.
Бронируйте место и приходите на наш кондитерский курс по эклерам и шу.

К нам в ЖК "Новое Медведково" удобно добираться из Москвы, Мытищ, Королева и Ивантеевки!

3 500 руб.
Под заказ

Стоимость кондитерского курса 3500 руб.

Бронирование места в группе по предоплате 1000 руб.
Предоплату можно внести переводом на карту. После подачи заявки на сайте вам придёт письмо с реквизитами. Если вы не получили письма - проверьте папку Спам, или свяжитесь с нами по тел: 89260442585 (Москва)

Оставшуюся сумму в размере 2500 руб. вам нужно будет доплатить лично во время курса. 

За 2 дня до даты курса мы всегда отправляем смс напоминание о курсе и письмо со схемой проезда.
Если не получается посетить занятия - предупредите нас заранее и мы перенесем предоплату на аналогичный курс в другую дату.

3 500 руб.
Под заказ