Работа с мастикой ( сахарной пастой) 9 ноября

Сделаем торт к празднику ,порадуем близких

Время занятий с 11.00 до 15.00 часов

Преподаватель: шеф-кондитер Толстых Ирина

Программа кондитерского курса:

🔹Узнаем различные виды мастики(научимся различать )

🔹Научимся покрывать торт мастикой
🔹Сделаем простой декор торта
🔹Создадим несколько видов цветов.

🔹Слепим простую фигурку 

🔹Научимся работать с молдами 

Практическое обучение на кондитера.
Идеально подходит для домашних кондитеров. На данный курс принимаем учеников от 13 лет.

*         На курсе "работа с мастикой" вы освоите правильность покрытия торта.
*        На курсе вы самостоятельно покроете живой  торт. 

*        Создадите украшения из мастики.
*         Украсите свой торт приготовленным декором  и другими современными способами .

Цель курса - дать технологию таким образом, чтобы все пройденные десерты и техники студенты смогли повторить дома самостоятельно из доступных продуктов.

Готовые торты студенты забирают с собой (упаковку предоставим). 

Практика - все важные процессы студенты делают на своих изделиях: формовка и украшение десертов. Замес теста и кремов - в формате демонстрации (с выдачей подробной тех. карты и рецептуры. Можно снимать на видео) .

Отличное настроение и ощущение сказки гарантируем.
Форменную одежду, кофе брейк, все материалы и инструменты на время занятия предоставляем. 
Выдается сертификат об окончании кондитерских курсов.
Бронируйте место и приходите на наш кондитерский курс по бисквитным тортам!