Торт тыква 29 октября

Сделаем торт к празднику ,порадуем близких

Время занятий с 11.00 до 15.00 часов

Преподаватель: шеф-кондитер Толстых Ирина

Программа кондитерского курса:

🔹Правильная сборка бисквитного торта
🔹Выравнивание торта, придание формы
🔹Украшение - современные способы декора: кочерыжка, паук,съедобный мох золочение. Создание правильной композиции на торте 

Практическое обучение на кондитера.
Идеально подходит для домашних кондитеров. На данный курс принимаем учеников от 13 лет.

*         На курсе "торт тыква" вы освоите выпечку классического шифонового бисквита, который всегда получится, правильное приготовление сливочного крема для начинки, бланшировку ягод. Все эти базовые приемы позволят создавать собственные рецепты бисквитных тортов, а также гармоничные сочетания вкусов. 
*        На курсе вы самостоятельно соберете свой торт. Научитесь делать это правильно - чтобы торты всегда доезжали до праздника!

*         Отработаете правильную технику выравнивания торта.
*         Украсите свой торт приготовленным декором  и другими современными способами .

слепим паучка из мастики.

Цель курса - дать технологию таким образом, чтобы все пройденные десерты и техники студенты смогли повторить дома самостоятельно из доступных продуктов.

Готовые торты студенты забирают с собой (упаковку предоставим). 

Практика - все важные процессы студенты делают на своих изделиях: формовка и украшение десертов. Замес теста и кремов - в формате демонстрации (с выдачей подробной тех. карты и рецептуры. Можно снимать на видео) .

Отличное настроение и ощущение сказки гарантируем.
Форменную одежду, кофе брейк, все материалы и инструменты на время занятия предоставляем. 
Выдается сертификат об окончании кондитерских курсов.
Бронируйте место и приходите на наш кондитерский курс по бисквитным тортам!