Двухдневный курс кондитера по росписи пряников и пряничного домика
"Романтика Прованса".
Начальный и средний уровень подготовки.

Ближайшие даты:
9 и 10 сентября;
14 и 15 октября.
Время занятий:
с 10.00 до 17.00 часов.
Преподаватель Егор Галич.

По итогам кондитерского курса по выпечке и украшению тортов и десертов каждый студент приготовит 10 различных изделий: 5 тортов и 5-7 видов десертов, украсит их и унесет с собой.
100% практика!
Группа до 12 студентов. У каждого свое рабочее место.
Время занятий с 10.00 до 17.00.
Ближайшие даты:
с 26 февраля по 2 марта 2018. Стоимость 35 тыс. рублей;
с 23 по 27 апреля 2018. Стоимость 42 тыс. рублей.
с 16 по 20 июля 2018. Стоимость 42 тыс. рублей.
Преподаватель Анна Галич.

Ближайшие даты:
22 октября

Время: с 10.00 до 18.00-19.00.
Преподаватель: Татьяна Иванова

Начинающий кондитер. Практический курс.
Длительность 1 месяц. 8 практических занятий по вторникам и четвергам с 19.00 до 22.00 часов.

По итогам кондитерского курса по выпечке и украшению тортов и десертов каждый студент приготовит 10 различных изделий: 5 тортов и 5-7 видов десертов, украсит их и унесет с собой.
100% практика!
Группа до 12 студентов. У каждого свое рабочее место.
Ближайшие даты:
с 13 марта по 5 апреля. Стоимость 39 тыс. рублей + видео запись вебинара по работе на заказ в подарок!
с 19 июня по 12 июля. Стоимость 42 тыс. рублей.
Преподаватель Анна Галич.

Курс по макарон и их художественная роспись;
Зефир и цветные меренги.
Ближайшие даты:
18 февраля 2018 г.;
Время занятий с 10.00 до 18-19.00 часов.
Преподаватель Анна Галич.

Демонстрационный 2-хдневный мастер-класс
Ближайшие даты:
19 и 20 августа (МЕСТ НЕТ!)
7 и 8 октября;
11 и 12 ноября.
Время проведения: с 10.00 до 19.00
Преподаватель: Марина Воротынцева

Сборка и выравнивание торта, роспись пряников, шоколадные подтеки, украшение торта меренгами и пряниками.
Ближайшие даты:
12 августа (сб.)
23 сентября (сб.)
28 октября (сб.)

Преподаватель Егор Галич
Время занятий с 14.00 до 20.00

Начальный уровень подготовки.
Практический курс по приготовлению макаронс, маршмеллоу, безе, зефир и мармелад.
Ближайшие даты:
13 августа 2017 г.
3 сентября 2017 г.
1 октября 2017 г.
12 ноября 2017 г.
Время занятий: с 10.00 до 18.00
Преподаватель Татьяна Иванова.

Базовый курс по росписи пряников. Роял Айсинг (Королевская глазурь).
5 пряников: открытка с лавандой, курочка, сердечко, букет цветов, слоник.
Ближайшие даты:
3 сентября;
24 сентября;
22 октября - преподаватель Анна Галич и новый адрес!
12 ноября - новогодняя программа. Ведет Анна Галич.
25 ноября - новогодняя программа (по прежнему адресу на ул.Самокатная, д.4.)
3 декабря - преподаватель Анна Галич и новый адрес!
20 января 2018 г. - преподаватель Анна Галич и новый адрес!
Время занятий с 10.00 до 19.00
Преподаватель Егор Галич.

Практический 3-хдневный мастер-класс
Муссовые и бисквитные торты, капкейки, пирожные, меренги, макарон.
Крепление двухъярусного торта.
Декоры: велюр, гляссаж, выравнивание в акварельной технике, украшение торта ягодами и живыми цветами.
Ближайшие даты:
12, 13 и 14 сентября
Время проведения: с 10.00 до 17.00
Преподаватель: Татьяна Савина

Работа с шоколадом: торты, конфеты, шокодекор, велюр.
Практический двухдневный кондитерский курс.

Ближайшие даты
18-19 ноября
Время занятий с 10.00 до 19.00
Преподаватель: Татьяна Иванова

Пятидневный интенсивный курс:
Выпечка, приготовление и украшение тортов. Торты с подтеками и пряниками, кремовые торты, свадебный торт с сахарными цветами. Кенди бар (сладкий стол) макарон, капкейки и кейк попсы.
Подходит и для опытных и для начинающих кондитеров.
Только практика!
Ближайшие даты:
с 25 по 29 сентября 2017 г. Стоимость 35 тыс. рублей;
с 6 по 10 ноября 2017 г. Стоимость 35 тыс. рублей;
с 5 по 7 февраля 2018 г. Ведет Анна Галич. Стоимость 42 тыс. рублей.
с 9 по 13 апреля 2018 г. Ведет Анна Галич. Стоимость 42 тыс. рублей.
с 23 по 27 июля 2018 г. Ведет Анна Галич. Стоимость 42 тыс. рублей.

Время занятий с 10.00 до 18.00 часов.
Преподаватели: Егор Галич, Альбина Федорова.

Практический курс по украшению тортов кремовыми цветами в малазийской технике.
Ближайшие даты:
20 августа. Преподаватель: Альбина Федорова.
27 августа. Преподаватель: Альбина Федорова
24 сентября. Преподаватель: Альбина Федорова
8 октября. Преподаватель: Альбина Федорова
5 ноября. Преподаватель: Альбина Федорова
16 декабря. Преподаватель Анна Галич. По новому адресу!
4 февраля 2018 г. Преподаватель Анна Галич. По новому адресу!
15 апреля 2018 г. Преподаватель Анна Галич. По новому адресу!
Время занятий с 10.00 до 19.00
Преподаватель: Альбина Федорова

КАК ЗАРАБОТАТЬ НА ТОРТАХ?
Вебинар по тортам от Анны Галич.
* как правильно фотографировать торты;
* где и как рекламировать торты и десерты;
* как взаимодействовать с Заказчиками чтобы они всегда оставались довольны;
* санитарные нормы;
* законодательная база для работы на дому;
* как открыть кондитерскую и стоит ли?
Видеозапись вебинара. Длительность 3 часа.
Возможность получать личную консультацию на закрытом ресурсе.

Мастер класс по росписи и сборке пряничного домика + 6 пряников в различных техниках.
Начальный уровень подготовки.
Ближайшие даты:
4 и 5 ноября. Преподаватель Егор Галич;
23 и 24 декабря. Преподаватель Анна Галич.
Время занятий: с 10.00 до 18.00.

Практический мастер класс по изготовлению сахарных цветов в английской технике.
Уровень обучения: начальный.
Дата проведения:
2 сентября
1 октября
Время: с 10.00 до 18.00
Преподаватель: Егор Галич

Торт с меренгами и шоколадными подтеками, лепка фигурки мишки из мастики;
Кенди бар (сладкий стол):
Капкейки с нежной шапочкой крема и сочной начинкой и меренги (безе).
Как организовать свой домашний кондитерский бизнес: основы фотографии, продвижение тортов, где искать Заказчиков на торты и как правильно с ними взаимодействовать, законодательная база.
Стань востребованным кондитером за 2 дня!
Время занятий с 14.00 до 20.00.
Ближайшие даты:
26 и 27 августа. Стоимость 12 тыс. рублей.
16-17 сентября. Стоимость 12 тыс. рублей.
21-22 октября. Стоимость 14 тыс. рублей.
18-19 ноября. Стоимость 14 тыс. рублей.
9 и 10 декабря. Новогодняя программа! Стоимость 14 тыс. рублей. Ведет Анна Галич по новому адресу!
Преподаватель Егор Галич.

Ближайшие даты:
2 сентября; Преподаватель: Татьяна Акилина
23 февраля 2018г. Преподаватель Анна Галич. По новому адресу!

Время занятий с 10.00 до 19.00

Практический курс кондитера по украшению торта мастикой. 2-х ярусный торт с феей.
Сборка ярусного торта, выравнивание и обтяжка сахарной мастикой;
Лепка фигурки феи и цветов из сахарной мастики.
Ближайшие даты:
28 и 29 октября. Преподаватель Анна Галич
Время проведения: с 10.00 до 19.00

Хит сезона - открытые торты с ягодами!
Курс по тортам без мастики.
Ближайшие даты:
18 августа (пт.)
13 октября (пт)
Время занятий с 10.00 до 17.00.
Преподаватель Марина Воротынцева.

2 месяца погружения в кондитерское Дело и общения с единомышленниками.
1 раз в неделю (по субботам) в течение 2-х месяцев, вместе с Татьяной Акилиной.
Осенний набор (по субботам) с 23 сентября по 11 ноября
Время занятий: 10.00 - 13.00.

Курс по росписи пряников для начинающих.
Ближайшие даты:
19 августа (сб.) - летняя программа
7 октября - новогодняя программа.
Время занятий с 14.00 до 19.00
Преподаватель Егор Галич

По многочисленным просьбам!
Роспись в народном стиле:
хохлома, гжель, цветы и узоры "мокрым по мокрому"
Ближайшая дата 2 декабря (сб.).
Время занятий с 10.00 до 20.00 часов.

Преподаватель Анна Галич

Интенсивный курс по пряникам.
Подходит как новичкам, так и опытным пряничникам.
Ближайшие даты:
11 ноября
17 декабря
Время занятий:
с 10.00 до 20.00.
Преподаватель Анна Галич.

Интенсивный курс по росписи пряников для тех, у кого уже есть опыт украшения пряников глазурью.
Ближайшие даты:
26 ноября 2017 г.
21 января 2018 г.
Время занятий:
с 10.00 до 20.00.
Преподаватель Анна Галич.